БРИ, Бре

Ovo je meki, artizan sir od punomasnog kravljeg mleka. Ukus varira tokom godine, od laganih nota koja potiču od mleka krava koje su pasle svežu letnju travu, do punoće i složenosti ukusa koje daje zimsko mleko. Zrenje je do 3 meseca, tokom kojih se formira kora prekrivena žutom i belom plesni. Ovaj sir najbolje je kombinovati sa crnim vinom, voćem i prepečenim domaćim hlebom